Органолептический анализ сегодня представляет собой один из важнейших методов оценки качества сырья и готовой продукции. С выходом нового стандарта по требованиям к его проведению многие предприятия столкнулись с проблемой соответствия лабораторий и дегустаторов,  предьявляемым требованиям. 

Ведь при соблюдении научно-обоснованных правил результаты органолептической оценки качества продукции по точности и воспроизводимости равноценны результатам, полученным при использовании инструментальных методов контроля.

В связи с этим ВНИМИ с 14-17 февраля проводит очные курсы подготовки дегустаторов.

Онлайн дискуссия в Блиц-новостях завершена

Запись выпуска доступна здесь

Онлайн дискуссия в Блиц-новостях завершена

Запись выпуска доступна здесь

Уважаемые коллеги!

В связи со сложившейся геополитической обстановкой организаторами научно-практической конференции "Молоко 2050: наукоеомкие решения" ФГАНУ ВНИМИ, АО «Молвест» и Воронежским государственным университетом инженерных технологий принято решение о переносе даты ее проведения. 

О новых датах мероприятия проинформируем вас дополнительно и заблаговременно. 

Онлайн дискуссия в Блиц-новостях завершена

Запись выпуска доступна здесь

Приказом Росстандарта №213 от 28.01.2022 года технический комитет по стандартизации  «Молоко и продукты переработки молока»ТК470/МТК532 передан в ФГАНУ ВНИМИ

08.02.2022 состоится круглый стол "Верификация цифровой маркировки молочных продуктов"

Департамент координации деятельности образовательных организаций Минобрнауки России

Онлайн дискуссия в Блиц-новостях завершена

Запись выпуска доступна здесь

25 января при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации начала работу 20-я международная выставка DairyTech

С прискорбием сообщаем, что 21 января 2022 г. ушла из жизни выдающийся деятель науки, доктор технических наук, профессор - Радаева Искра Александровна