Новости

Подпишитесь на новости от ВНИМИ

Не пропустите важные новости и анонсы вебинаров

Присуждение Премии Правительства в области науки и техники 2022 года

Присуждение Премии Правительства в области науки и техники 2022 года

С гордостью сообщаем, что 23 декабря 2022 года в Министерстве науки и высшего образования Российской Федерации состоялась торжественная церемония вручения премии Правительства Российской Федерации в области науки и техники сотрудникам научных и образовательных организаций. Награды вручил статс-секретарь – заместитель министра Петр Александрович Кучеренко.

Курсы повышения квалификации

Курсы повышения квалификации

В период с 13.03.2023. по 21.03.2023 будут проходить курсы повышения квалификации (72 ч): "Микробиология молока и молочных продуктов. Требования безопасности при работе с микроорганизмами III-IV групп патогенности".

Остроумов Лев Александрович

Остроумов Лев Александрович

С прискорбием сообщаем, что 15 декабря 2022 года на 89 году жизни скончался заслуженный деятель науки и техники РФ, ведущий ученый страны в области технологии молока и молочных продуктов, доктор технических наук ОСТРОУМОВ ЛЕВ АЛЕКСАНДРОВИЧ.

Интенсивный курс технологии молока

Интенсивный курс технологии молока

В последнюю неделю января во ВНИМИ слушатели, приехавшие в институт и присутствовавшие в онлайн активно изучали новую программу, разработанную лабораториями ВНИМИ «Интенсивный курс технологии молока». Программа включала участие в качестве спикеров практически всех руководителей лабораторий ФГАНУ «ВНИМИ»: Юрову Е.А., Зобкову З.С., Рожкову И.В., Маневича Б.В., Блиадзе В.Г., Святославову И.В., Мяленко Д.М., руководителя направления технического регулирования ФГАНУ «ВНИМИ» Абдуллаеву Л.В.

Тестирование сенсорных способностей дегустаторов во ВНИМИ

Тестирование сенсорных способностей дегустаторов во ВНИМИ

Обучение по программе «Оценка тестирования сенсорной способности дегустаторов» включало изучение общих руководящих указаний по отбору, обучению и контролю за работой отобранных испытателей и экспертов-испытателей, актуальную законодательную базу органолептического анализа, особенности контроля органолептических показателей в молоке и молочной продукции, включая производственный контроль на предприятиях молочной промышленности, процедуру принятия решений дегустационной комиссией.